Hygieniaosaamistesti 21.01.2026

Esittely

Testitilaisuus on suunnattu ravitsemisalalle aikoville tai alalla toimiville, jotka haluavat suorittaa hygieniapassitestin

1. Mikrobiologian perusteet sekä elintarvikkeiden saastuminen
2. Ruokamyrkytykset
3. Hygieeniset työskentelytavat
4. Henkilökohtainen hygienia
5. Puhtaanapito
6. Omavalvonta
7. Suomen elintarvikelainsäädäntö ja viranomaiset

Hygieniapassissa vaaditaan laajasti osaamista. Voit opiskella halutessasi testissä vaadittavaa osaamista alla olevista lähteistä:
Purtavaa puhtaasti (teoriaa ja harjoituksia) http://www03.edu.fi/oppimateriaalit/purtavaapuhtaasti/
Ruokavirasto/hygieniapassi (laaja teoriapaketti) https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/hygieniapassi/
Ruokaa hygieenisesti (paljon harjoituksia) http://www03.edu.fi/oppimateriaalit/ruokaahygieenisesti/app/
Lupa kokata https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata-elintarvikehygienian-perusteet
https://www.hygieniapassit.info/

Ks. lisätietoja hygieniaosaamistestistä: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/

Testitilaisuus järjestetään Etelä-Kymenlaakson ammattiopisto, Kymenlaaksonkatu 29, 48100 Kotka.

Saat ilmoittautumisen jälkeen tilausvahvistuksen antamaasi sähköpostiosoitteeseen.
Kutsu testiin lähetetään samaan osoitteeseen noin viikkoa ennen koulutusta.

Käytössämme on Paytrail maksupalvelu. Kun olet syöttänyt ilmoittautumistietosi, ohjelma ohjaa sinut Paytrailin maksupalveluun, jossa voit maksaa testin hinnan verkkopankissasi.

Yrityksen ollessa koulutuksen maksajana lähetetään lasku antamaasi laskutusosoitteeseen testin jälkeen.

Kenelle

Hygieniapassia tarvitseville

Ota yhteyttä

Kouluttaja Tiina Hokkanen, puh. +358 44 7506 253, tiina.hokkanen@ekami.fi