Leipomoalan osaaja, osatutkinto

Esittely

Koulutus mahdollistaa sinulle kattavan osaamisen leipomoalan keskeisistä prosesseista, tuotteista ja elintarviketuotannon käytännöistä. Opintojen laajuus on 115 osaamispistettä, ja koulutusaika on 15 kuukautta.

Koulutuksessa suoritettavana ovat Elintarvikealan perustutkinnon leipomoalan osaamisalan pakolliset tutkinnon osat:
– Elintarviketuotannossa toimiminen 35 osp
– Leipomoalan prosessien ohjaus ja käynnissäpito 20 osp
– Ruokaleipätuotteiden valmistus 20 osp
– Kahvileipätuotteiden valmistus 20 osp
– Konditoriatuotteiden valmistus 20 osp

Oppimisen edellytysten salliessa opiskelija voi suorittaa 30 osp valinnaisia tutkinnon osia työvaltaisesti, mikäli työelämässä oppimisen työpaikka sen mahdollistaa. Näin koulutuksen aikana on mahdollista suorittaa Elintarvikealan perustutkinnon koko ammaillinen kokonaisuus.

Opiskelu on päätoimista, yleensä viitenä päivänä viikossa, Kotekon kampuksella tai työelämän oppimisympäristöissä.

Opiskelijoiden loma-ajat koulutuksen aikana:
– Syysloma vk 43/2026
– Joululoma 24.12.2026-6.1.2027
– Talviloma vk 9/2027
– Kesäloma 4 vk heinäkuussa 2027
– Syysloma vk 43/2027

Kenelle

Koulutus sopii sinulle, kun tavoitteesi on työskennellä leipomoalan työtehtävissä.

Lisätietoja

Valintaperusteet

Hakemuksen huolellinen tekeminen on tärkeää. Perustele hakemuksessa, miten kyseinen koulutus tukee työllistymistäsi tai työssä pysymistäsi. Hakemukseen pitää liittää peruskoulun päättötodistus sekä mahdollisten aiempien tutkinto-opintojen todistukset tai opintosuoritusotteet. Vaihtoehtoisesti voit lisätä lisätiedot-kenttään linkin Oma Opintopolku -palveluun, jossa jaat kaikki opintosuorituksesi. Jos sinulla ei ole Suomessa suoritettuja opintoja tai tutkintoa, kerro koulutushistoriastasi hakemuksella.

Jos hakemuksesta puuttuu olennaisia tietoja tai liitteitä, sitä ei käsitellä ja se peruuntuu. Opiskelijavalinnat perustuvat kokonaispistemäärään, joka koostuu hakijoiden ensisijaisuusjärjestyspisteistä sekä hakemuksen pisteistä. Samalla ensisijaisuusjärjestyksen tasolla olevat hakijat vertaillaan hakemuksen tietojen perusteella, ja tarvittaessa suoriteaan arvonta. Koulutukseen valitaan 18 valintakelpoisuuden täyttävää hakijaa.

Valinnassa noudatetaan Ekamin yleisiä valintakriteerejä sekä seuraavaa ensisijaisuusjärjestystä:

1. Hakijalla ei ole aiempaa vastaavaa koulutusta ja koulutus tukee hänen työllistymistään tai työssä pysymistään.
2. Koulutus tukee hakijan työllistymistä tai työssä pysymistä.
3. Muut hakijat

Kielitaito

Jos äidinkielesi ei ole suomi, sinut ohjataan kielikokeeseen, ellei kielitaidon osoittavaa todistusta ole hakemuksen liitteissä. Kielitaitotason on oltava vähintään B1.1. Saat kutsun kielikokeeseen sähköpostitse. Mikäli et osallistu kielikokeeseen kutsuttuna, hakemuksesi peruuntuu.

Opiskelupaikan ehdollisuus

Opiskelupaikka on voimassa ehdollisesti, kunnes hakijan henkilöllisyys ja hakemuksen tiedot on vahvistettu.

Ota yhteyttä

Tiina Hokkanen, p. 044 750 6253, tiina.hokkanen@ekami.fi

Jari Elonen, p. 044 747 2583, jari.elonen@ekami.fi